초간단 더덕무침 만드는법 황금레시피

더덕무침

 

 

초간단 더덕무침입니다

더덕무침 보시니까

입안에서 군침이 돌지 않으신가요?

 

사포닌 성분이 풍부한 더덕은

위장을 보호하기 때문에

지금 가을 더덕으로

초간단 더덕무침을 

해 드시면 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

더덕무침 만드는법 황금레시피

 

더덕 150g을 어슷 썰기

 

 

 

 

 

더덕무침 만드는법 황금레시피

 

쪽파 2cm 길이로 자르기

 

더덕무침에 쪽파는 꼭 들어가지요?

쪽파 1개만 잘라주세요.

 

 

 

 

 

이제 더덕무침 양념장을 만드는데요

초간단 양념장 만들기 배워봅시다.

 

더덕무침 양념장 만들기

 

고춧가루 11/2T, 고운 고춧가루 1/2T 섞기

 

 

 

 

 

일반 고춧가루와 고운 고춧가루를

같이 섞으면

빛깔과 식감이 좋아지기 때문에

같이 사용해주세요.

 

 

 

 

 

더덕무침 양념장 만들기

 

설탕 1T, 다진 대파 1T

다진 마늘 1/2T, 다진 생강 약간 넣기

 

 

 

 

 

더덕무침 양념장 만들기

 

고추장 2T, 올리고당 1T, 식초 3T 섞기

 

 

 

 

 

양념장 재료들을 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

 

양념장 만들기 꿀팁

 

양념장을 5분 정도 숙성시키면

고춧가루가 잘 어우러져

농도가 알맞게 된다고 합니다

양념장을 5분 동안 숙성한 후

사용해보세요~

 

 

 

 

 

더덕무침 만드는법 황금레시피

 

더덕, 쪽파를 넣어 버무리기

 

 

 

 

 

더덕무침 만드는법 꿀팁

 

더덕은 먹기 직전에

양념과 버무려야

식감이 살아난다고 합니다

먹기 직전에 버무려주세요.

 

 

 

 

 

 

더덕무침 만드는법 황금레시피

 

통깨 약간 넣어 버무리기

 

 

 

 

 

초간단 더덕무침 완성입니다.

 

더덕의 향을 살리고 싶으시다면

더덕구이 보다 더덕무침으로

생으로 먹어야

향이 살아나고 맛있다고 합니다

 

더덕을 따로 두들길 필요 없는

초간단 더덕무침 만드는법 

꼭 참고해보세요~~

 

 

~ 감사합니다 ~